Mauve Distillerie Heima La Distillerie Heima est un atelier de création de spiritueux sauvages, implanté sur la commune d’Abbans Dessous dans le Doubs.
Idéalement situé au pied du massif du Jura à cet égard les nombreuses plantes environnantes offrent un terrain de jeux incroyable pour la confection de spiritueux de la plus haute qualité. La diversité des paysages Franc-Comtois donnent aux eaux de vie leurs caractères uniques. En effet le massif du Jura riche de sa biodiversité et de sa beauté est une immense source d’inspiration. En premier lieu les genévriers fournissent leurs précieuses baies pour la confection du gin Ursa Minor et d’autre part pour la recette éphémère du gin Draco. Le gin ursa minor et le gin draco sont tous les deux bio. La vodka Lyra issue de plantes et de prunelles sauvages est légèrement rosée par la macération des fruits après distillation.Par ailleurs la seconde vodka, qui est également en recette éphémère est macérée avec des poires sauvages lui apportant une jolie teinte jaune. Les vodka Lyra et Corona Borealis sont issues de l’agriculture biologique.
De tradition scandinave l’aquavit est également présent à la Distillerie Heima avec Delfinus. Cet aquavit est créé avec du carvi provenant des alpages du massif jurassien. Finalement, l’aquavit delfinus est biologique et selon nos recherches le seul aquavit français bio.
C'est ainsi que le slogan de la Distillerie Heima est sauvage par nature.
Draco Corona Borealis recettes éphémères
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